Vyladěná umami chuť sladkosti, kyselosti, slanosti a pálivosti současně. Všechny chuťové buňky budou uspokojeny současně. Je exploze.
Složení: drcené sušené chilli, čerstvý a sušený česnek, čerstvá a sušená cibule, zázvor, krevetová chilli sůl, tamarind, rybí omáčka, třtinový cukru