Dochucovadlo do jídel, které potřebují trochu pomoct
Inspirováno vietnamskou kuchyní (RIP babča z Malešic a její Bun Cha). Hodí se do všech slaných jídel a jako posypka na saláty nebo polívky. Je to v podstatě smažená cibulka v oleji s chilli - prostě mňam! Vzhledem k výrazné chuti toho pro velkou parádu stačí použít jen velmi málo. Trvanlivost je téměř neomezená - v lednici vydrží roky. Ale na to nedojde - garantuji!
Sledujte mě na sítích:
Vyladěná umami chuť sladkosti, kyselosti, slanosti a pálivosti současně. Všechny chuťové buňky budou uspokojeny současně. Je exploze. Složení: drcené sušené chilli, čerstvý a sušený česnek, čerstvá a sušená cibule, zázvor, krevetová chilli sůl, tamarind, rybí omáčka, třtinový cukru
Vyladěná umami chuť sladkosti, kyselosti, slanosti a pálivosti současně. Všechny chuťové buňky budou uspokojeny současně. Je exploze. Složení: drcené sušené chilli, čerstvý a sušený česnek, čerstvá a sušená cibule, zázvor, krevetová chilli sůl, tamarind, rybí omáčka, třtinový cukru
Zní to jako banalita, ale proč to nikde v obchodě nemají? Luxusní sušená rajčata v pikantním oleji jsou skvělá jak do jídel, tak jako tapas. Složení: ochucený chilli olej, sušená rajčata, sůl
Vyladěná umami chuť sladkosti, kyselosti, slanosti a pálivosti současně. Všechny chuťové buňky budou uspokojeny současně. Je exploze. Složení: drcené sušené chilli, čerstvý a sušený česnek, čerstvá a sušená cibule, zázvor, krevetová chilli sůl, tamarind, rybí omáčka, třtinový cukru
